18 junio, 2026

Cortadora de plátanos MPA por Batch

By Santiago Sanchez Acosta | Cortadoras, Plátanos Chips, Vegetales

Cortadora de plátanos MPA

Cortadora de rebanadas transversales, longitudinales o inclinadas para la elaboración de plátanos fritos.

Diseñada particularmente para la elaboración de plátano frito, ya sea para el corte de precisas rebanadas transversales, longitudinales o también sesgadas al ángulo deseado. Compuesta de un plato porta cuchillas con eje vertical montado en una estructura móvil para posicionamiento sobre el freidor. Alimentación manual por cuatro bocas.
El diseño supera el empastamiento provocado por los jugos del plátano. Diferentes espesores se obtienen por recambio del plato portacuchillas.
Toda la construcción está hecha en acero inoxidable y plásticos sanitarios.

Motor	1,5 HP
Alto	1010 mm
Ancho	1040 mm
Largo	590 mm
Peso	95 Kg.

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18 junio, 2026

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Cortadora de plátanos MPA Contínua

By Santiago Sanchez Acosta | Cortadoras, Plátanos Chips, Vegetales

Cortadora de plátanos MPA

Cortadora de rebanadas transversales, longitudinales o inclinadas para la elaboración de plátanos fritos.

Principios Operativos
Ficha Técnica

Diseñada especialmente para la elaboración de plátano frito, esta máquina permite realizar cortes precisos en rebanadas transversales, longitudinales o sesgadas al ángulo deseado. Está compuesta por un plato porta cuchillas con eje vertical, montado sobre una estructura móvil que permite su posicionamiento sobre el freidor.

Su diseño está pensado para producciones continuas, asegurando un flujo constante de producto hacia el proceso de fritura y minimizando interrupciones operativas. Además, supera el empastamiento provocado por los jugos propios del plátano, favoreciendo una operación más eficiente y estable.

Los diferentes espesores de corte se obtienen mediante el recambio del plato porta cuchillas. Toda la construcción está realizada en acero inoxidable y plásticos sanitarios, garantizando condiciones adecuadas para el procesamiento de alimentos.

Motor	1,5 HP
Alto	1010 mm
Ancho	1040 mm
Largo	590 mm
Peso	95 Kg.

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14 noviembre, 2019

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Cubeteadora MST90/MST125

By admin | Cortadoras, Vegetales

Cubeteadora MST90/MST125

Dispone de tres cortes en planos perpendiculares entre sí. El producto ingresa y gira dentro de una carcaza cilíndrica impulsado por las paletas de un rotor que lo desplaza por una cuchilla fija cortándole una rebanada en cada vuelta. Esta es recibida por un tambor de arrastre y una roseta de alimentación que la guían al porta cuchillas circular donde es cortada en bastones. Sigue el porta cuchillas transversal que corta los bastones en cubos o piezas rectangulares.

Motor1	HP
Alto	940 mm
Ancho	770 mm
Largo	1240 mm
Peso	100 Kg.

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11 diciembre, 2018

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Rebanadora MCJ 300

By admin | Cortadoras, Papa Fritas (Continua), Papa fritas (semi continúa), Papas fritas por batch, Papas Kettle, Vegetales

Rebanadora MCJ 300

Cortadora de rebanadas y bastones de hortalizas de bulbo y frutas sin carozo, ideal trabajando en líneas continuas para elaboración de papa frita, mandioca o plátano. Alimentación manual o continua a granel.

Consiste en un rotor de eje vertical, compuesto por un disco con paletas, que gira dentro de una carcasa contra la que es proyectado el producto por fuerza centrífuga, mientras una cuchilla dispuesta en forma tangencial, corta una rebanada en cada vuelta del producto. Deformando levemente la carcasa en forma de espiral, se ajusta a voluntad el espesor de la rebanada.