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Vegetales

Cubeteadora MST90/MST125

By | Cortadoras, Vegetales

Cubeteadora MST90/MST125

Dispone de tres cortes en planos perpendiculares entre sí. El producto ingresa y gira dentro de una carcaza cilíndrica impulsado por las paletas de un rotor que lo desplaza por una cuchilla fija cortándole una rebanada en cada vuelta. Esta es recibida por un tambor de arrastre y una roseta de alimentación que la guían al porta cuchillas circular donde es cortada en bastones. Sigue el porta cuchillas transversal que corta los bastones en cubos o piezas rectangulares.

Motor1 HP
Alto 940 mm
Ancho 770 mm
Largo 1240 mm
Peso  100 Kg.
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Rebanadora MCJ 300

By | Cortadoras, Papa Fritas (Continua), Papa fritas (semi continúa), Papas fritas por batch, Papas Kettle, Vegetales

Rebanadora MCJ 300

Cortadora de rebanadas y bastones de hortalizas de bulbo y frutas sin carozo, ideal trabajando en líneas continuas para elaboración de papa frita, mandioca o plátano. Alimentación manual o continua a granel.

Consiste en un rotor de eje vertical, compuesto por un disco con paletas, que gira dentro de una carcasa contra la que es proyectado el producto por fuerza centrífuga, mientras una cuchilla dispuesta en forma tangencial, corta una rebanada en cada vuelta del producto. Deformando levemente la carcasa en forma de espiral, se ajusta a voluntad el espesor de la rebanada.

Motor 1 HP
Alto 1400mm
Ancho 600 mm
Largo 800 mm
Peso 110 Kg.

Cortadora de plátanos MPA

By | Cortadoras, Plátanos Chips, Vegetales

Cortadora de plátanos MPA

Cortadora de rebanadas transversales, longitudinales o inclinadas para la elaboración de plátanos fritos.

Diseñada particularmente para la elaboración de plátano frito, ya sea para el corte de precisas rebanadas transversales, longitudinales o también sesgadas al ángulo deseado. Compuesta de un plato porta cuchillas con eje vertical montado en una estructura móvil para posicionamiento sobre el freidor. Alimentación manual por cuatro bocas.
El diseño supera el empastamiento provocado por los jugos del plátano. Diferentes espesores se obtienen por recambio del plato portacuchillas.
Toda la construcción está hecha en acero inoxidable y plásticos sanitarios.

Motor 1,5 HP
Alto 1010 mm
Ancho 1040 mm
Largo 590 mm
Peso 95 Kg.
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