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Plátanos Chips

18 junio, 2026
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Cortadora de plátanos MPA por Batch

By | Cortadoras, Plátanos Chips, Vegetales

Cortadora de plátanos MPA

Cortadora de rebanadas transversales, longitudinales o inclinadas para la elaboración de plátanos fritos.

Diseñada particularmente para la elaboración de plátano frito, ya sea para el corte de precisas rebanadas transversales, longitudinales o también sesgadas al ángulo deseado. Compuesta de un plato porta cuchillas con eje vertical montado en una estructura móvil para posicionamiento sobre el freidor. Alimentación manual por cuatro bocas.
El diseño supera el empastamiento provocado por los jugos del plátano. Diferentes espesores se obtienen por recambio del plato portacuchillas.
Toda la construcción está hecha en acero inoxidable y plásticos sanitarios.

Motor 1,5 HP
Alto 1010 mm
Ancho 1040 mm
Largo 590 mm
Peso 95 Kg.
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18 junio, 2026
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Cortadora de plátanos MPA Contínua

By | Cortadoras, Plátanos Chips, Vegetales

Cortadora de plátanos MPA

Cortadora de rebanadas transversales, longitudinales o inclinadas para la elaboración de plátanos fritos.

Diseñada especialmente para la elaboración de plátano frito, esta máquina permite realizar cortes precisos en rebanadas transversales, longitudinales o sesgadas al ángulo deseado. Está compuesta por un plato porta cuchillas con eje vertical, montado sobre una estructura móvil que permite su posicionamiento sobre el freidor.

Su diseño está pensado para producciones continuas, asegurando un flujo constante de producto hacia el proceso de fritura y minimizando interrupciones operativas. Además, supera el empastamiento provocado por los jugos propios del plátano, favoreciendo una operación más eficiente y estable.

Los diferentes espesores de corte se obtienen mediante el recambio del plato porta cuchillas. Toda la construcción está realizada en acero inoxidable y plásticos sanitarios, garantizando condiciones adecuadas para el procesamiento de alimentos.

Motor 1,5 HP
Alto 1010 mm
Ancho 1040 mm
Largo 590 mm
Peso 95 Kg.
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23 mayo, 2019
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Mesa de pelado de plátanos

By | Plátanos Chips

Mesa de pelado de plátanos

Tareas manuales en líneas continuas sobre los productos. Sobre una estructura en forma de mesa se desliza una cinta transportadora de plástico color blanco de donde el personal toma los platanos, los interviene manualmente y los deposita en la misma cinta o en otra situada mas abajo. También la misma cinta dividida en tres sectores longitudinales mediante planchuelas, permite ingresar los productos a procesar por ambos costados de donde son tomados por el personal y una vez procesados, se depositan en el sector central. Desde allí son descargados a la operación siguiente.

7 mayo, 2019
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Saborizador con aplicación de liquidos y polvos

By | Maní, Plátanos Chips, saladores y saborizadores

Saborizador con aplicación de liquidos y polvos

Constituido por un tambor de chapa plegada.

Este tambor va apoyado sobre dos ejes giratorios con ruedas que le transmiten el movimiento, el accionamiento es por medio de un motorreductor a sin fin y corona.

Tendrá un aplicador de aceite por medio de un sistema de dosificación y pulverización. Este sistema estará formado por una bomba dosificadora a diafragma, una boquilla aspersora y un tanque de aceite de donde aspira la bomba.

Lleva  un dosificador de polvo, que esta formado por una tolva con una rosca dosificadora que se introduce en el tambor del lado contrario al dosificador de aceite.

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13 diciembre, 2018
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Enfriador de cinta

By | Churritos, Enfriadores, Frutas secas, Líneas de papas bastón natural, Maní, Palitos salados - Frituras de trigo, Papa Fritas (Continua), Papas fritas por batch, Papas Kettle, Pellets, Plátanos Chips

Enfriador de cinta

Enfriador continuo por aire ambiente.

Estos equipos generalmente forman parte de líneas de elaboración de productos fritados, cocidos u horneados que deben ser envasados a temperatura ambiente para prolongar su período de vida en góndola.
Consiste en una cinta transportadora que recibe el producto en un extremo formando un colchón que se desplaza mientras es atravesado por una corriente de aire.

13 diciembre, 2018
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Freidor FB35 (batch)

By | Freidores, Frutas secas, Papa fritas (semi continúa), Papas fritas por batch, Pellets, Plátanos Chips

Freidor FB35 (batch)

Freidora modelo FB  35, para 35  kg/hora  de  producción terminada de papa frita tipo chips o pay para copetín.  Sistema de calentamiento por conductos múltiples de gases de combustión, de doble circulación, sumergidos en el aceite de fritura. Parrilla superior para inmersión del producto en el aceite, accionada por palanca manual.  Revestimiento térmico aislante con lana mineral.  Quemador automático de gas  natural de 200,000 Kal/h, con ciclo de barrido, encendido electrónico y dos potencias de funcionamiento (alto y bajo fuego) que responden según el requerimiento del termostato, ajustado a la temperatura deseada por el operador.  Potencia 0,5 HP. Construcción en  acero  inoxidable.

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13 diciembre, 2018
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Freidor FB Volcable (Batch)

By | Freidores, Palitos salados - Frituras de trigo, Papa fritas (semi continúa), Papas fritas por batch, Pellets, Plátanos Chips

Freidor FB Volcable (Batch)

Para 35/100 kg/hora de producción terminada de papa frita tipo chips o pay para copetín. El producto es cargado manualmente y descargado por elevación neumática de la bacha de fritura. Sistema de calentamiento por conductos múltiples de gases de combustión, de doble circulación, sumergidos en el aceite de fritura. Revestimiento térmico aislante con lana mineral. Quemador automático de gas con ciclo de barrido, encendido electrónico y dos potencias de funcionamiento (alto y bajo fuego) que responden según el requerimiento del termostato, ajustado a la temperatura deseada por el operador. Construcción en acero inoxidable.

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