Manies y frutas secas

Las líneas para la fritura y saborizado de frutas secas como maní, castañas de cajú, almendras, porotos de soja y demás productos similares, comienzan con una tolva en la que se carga el producto a tratar que a su vez lo descarga de manera dosificada en el freidor continuo.

Según el volumen de producción y las características del producto, es seleccionado el tipo de freidor a emplear, la zaranda vibratoria y el saborizador adecuados en cada caso. Cada una de estas operaciones requieren maquinas que presentamos en esta pagina aunque aconsejamos ver videos de líneas en operación y consultar a nuestro Dto. Comercial para la selección mas adecuada.

Las Lineas Continuas de Maní se componen de una tolva cargadora–dosificadora para la alimentación de la línea por medio de una cinta transportadora plástica, seguida de una zaranda vibratoria para separar partículas pequeñas del producto antes de entrar al freidor.
Dicho freidor, posee un sistema de elevación del conjunto de cintas en forma manual y tiempo de fritura programable mediante variador electrónico de velocidad de la cinta.
Continua un enfriador con cinta de malla de alambre. Sistema de enfriamiento por medio de aspiración de aire que atraviesa el colchón de producto de arriba hacia abajo.
Luego el salador, formado por una cinta de malla de alambre de acero inoxidable que transporta el colchón de producto saliente del freidor por debajo de una cortina de gotas de aceite y luego por otra de cortina de sal fina.
Para una solución integral del proceso ofrecemos maquinas y sistemas de empaque.
Los equipos se pueden configurar para producciones de 250, 500, 1000 y 2000 Kg/h

Las Lineas Continuas de Cacahuate se componen de una tolva cargadora–dosificadora para la alimentación de la línea por medio de una cinta transportadora plástica, seguida de una zaranda vibratoria para separar partículas pequeñas del producto antes de entrar al freidor.
Dicho freidor, posee un sistema de elevación del conjunto de cintas en forma manual y tiempo de fritura programable mediante variador electrónico de velocidad de la cinta.
Continua un enfriador con cinta de malla de alambre. Sistema de enfriamiento por medio de aspiración de aire que atraviesa el colchón de producto de arriba hacia abajo.
Luego el salador, formado por una cinta de malla de alambre de acero inoxidable que transporta el colchón de producto saliente del freidor por debajo de una cortina de gotas de aceite y luego por otra de cortina de sal fina.
Para una solución integral del proceso ofrecemos maquinas y sistemas de empaque.
Los equipos se pueden configurar para producciones de 250, 500, 1000 y 2000 Kg/h