Para papas enteras por inmersión del producto en una solución especial. El equipo consta de una batea de chapa plegada con una doble cadena transportadora y cangilones para lograr el avance del producto sumergido en el agua. Tiene un tramo horizontal y uno inclinado donde se extrae el producto.
El disco y una porción de la pared interior del cilindro, están recubiertos con material abrasivo de grano a elección. Al ingresar el producto es arrastrado por fricción con enérgico movimiento mientras el abrasivo raspa la superficie del producto.
El tiempo de proceso depende del grano del abrasivo, del producto y de la profundidad del pelado requerido y es definido por el operador.
Temporizador electrónico opcional.
Construcción en acero inoxidable.
| Dimensiones | 750mm x 690mm x 1020mm h |
| Potencia | 1 hp |
| Peso | 85 Kg |
| Producción | 500Kg/h |
Enfriador continuo por aire ambiente.
Estos equipos generalmente forman parte de líneas de elaboración de productos fritados, cocidos u horneados que deben ser envasados a temperatura ambiente para prolongar su período de vida en góndola.
Consiste en una cinta transportadora que recibe el producto en un extremo formando un colchón que se desplaza mientras es atravesado por una corriente de aire.
AL-600, AL-800, AL-1.500, AL-2.000 y AL-3.000 automatica
Las lavadoras INCALFER solucionan el delicado y difícil problema del lavado de vegetales de hoja, hortalizas y frutas, asegurando un lavado profundo y confiable, acorde con las mas exigentes normas sanitarias. Ideal para el lavado continuo en cantidades importantes necesario en las industrias de alimentos procesados, obtenido en tiempos breves y costos mínimos.
| MODELO | AL-600 | AL-800 | AL-1.500 | AL-2000 |
| Dimensiones (mm) | 640 x 2500 x h1600 | 900 x 3.000 x h 1.500 | 1.200 x 3.800 x h 1.700 | 1.200 x 3400 x h1800 |
| Potencia | 2 HP | 4 HP | 3,5 HP | 6,5 |
| Peso | 180 | 220 Kg. | 290 Kg | 520 |
| Producción (Kg./h) de lechuga cortada | 230 | 300 | 580 | 700 |
| Producción (Kg./h) de frutas y hortalizas | 500 | 600 | 1000 | 1400 |
Tareas manuales en líneas continuas sobre los productos. Sobre una estructura en forma de mesa se desliza una cinta transportadora de plástico color blanco de donde el personal toma los productos, los interviene manualmente y los deposita en la misma cinta o en otra situada mas abajo. También la misma cinta dividida en tres sectores longitudinales mediante planchuelas, permite ingresar los productos a procesar por ambos costados de donde son tomados por el personal y una vez procesados, se depositan en el sector central. Desde allí son descargados a la operación siguiente.
Peladora de disco abrasivo y camisa intercambiable. Motor 3HP. Puerta de descarga accionada neumáticamente. Depósito recibidor intermediario sincronizado con la puerta de descarga de la peladora. Regulador programable del ciclo de pelado con PLC.
| Dimensiones | 1150mm x 890mm x 2350mm |
| Potencia | 3 hp |
| Peso | 300 Kg |
| Producción | 2000 Kg/h |
Peladora abrasiva por batch, de alta producción con carga manual.
Consiste en un recipiente cilíndrico de diámetro 790 mm cuyo fondo es un disco giratorio accionado por un motorreductor.
El disco y una porción de la pared interior del cilindro, están recubiertos con material abrasivo de grano a elección y recambiable, tal que permite su inmediato recambio para continuar rápidamente en producción . El producto es movido por fricción mientras el abrasivo raspa toda su superficie. El tiempo de proceso depende del grano del abrasivo, del producto y de la profundidad del pelado requerido. Temporizador opcional para el tiempo de proceso. Los equipos son construidos en acero inoxidable.
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La cortadora Modelo MCJ 200, se utiliza para procesar bastones de papa, tiene un cabezal con porta cuchillas para corte de bastones de 6×6 mm hasta 16×16 mm. Alimentación a granel en forma continua. Construcción en acero inoxidable, aluminio y plásticos sanitarios.
| Dimensiones | 700x1100x950 |
| Peso | 80kg |
| Potencia | 3.5 hp |
| Capacidad | 700 kg/h |
| Tipo de Corte | Bastón |
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