La ingeniería y el diseño de los freidores continuos INCALFER tienen como respaldo cientos de equipos en operación, distribuidos en varios continentes. Todos los modelos se caracterizan por su tecnología moderna y funcional. Se emplean para elaborar papas fritas y pre-fritas, plátanos, maníes, tortillas, pellets, palitos salados, chicharrón de cerdo, cacahuates, masas, empanados y una amplia variedad de alimentos. Su diseño asegura un aceite limpio y de larga vida útil. El elevado rendimiento térmico reduce al mínimo el consumo de combustible. De fácil limpieza y mantenimiento. Disponemos de versiones con calentamiento directo por intercambiador incorporado, con calentador directo externo o serpentina o por calentamiento indirecto mediante fluido térmico con intercambiador externo. Filtrado continuo del aceite en circulación para separación de partículas gruesas con filtro incorporado y filtro fino externo opcional para superación de las partículas finas. Disponemos de una variedad de equipos apropiados para cada producto y volumen de produccion